Без этого печенья по рецепту знаменитой американской телеведущей Марты Стюарт в нашей семье не обходится уже которая осень. Мягкое, ароматное, оно добавит уюта дождливому вечеру или подсластит хмурое утро. Очень рекомендую.

Вам понадобится:

• 1 стакан обычной пшеничной муки
• 1 стакан цельнозерновой муки (если ее нет, возьмите 2 стакана обычной)
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 1/3 ч. л. гвоздики
• 1/2 ч. л. соли
• 100 г масла
• 2/3 стакана сахара
• 2 яйца
• 3 ст. л. молока
• 1 стакан изюма
• 2-3 яблока (можно больше)

Как готовить:

1. Смешать оба вида муки с содой, солью и приправами.

2. Отдельно взбить мягкое масло с сахаром. Добавить по одному яйца, после каждого хорошо взбить. Добавить молоко, еще немного взбить.

3. Постепенно всыпать мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.

4. Добавить в тесто изюм и мелко порезанные яблоки, перемешать.

5. Из теста ради большей эстетичности предлагается скатать небольшие шарики, но оно получается мягким и довольно липким, поэтому я просто выкладываю его на противень ложкой. Примечание: тесто растекается в духовке, поэтому оставляйте между печеньями достаточно места.

6. Выпекать на 180°С 15-20 минут.

Готовьте также:

• Корзиночки с яблоками и швейцарской меренгой
• Блины с сыром и зеленью
• Оладьи с яблоками
• Тыквенный кекс с яблоками, клюквой и орехами
• Два быстрых ВИДЕОрецепта салатов с рыбой
• Печенье с клюквой
• Яблочный кекс с сыром

Юлия Мицкевич