В поисках способа разнообразить присутствие творога в нашем рационе, я вспомнила подсмотренную однажды в сети идею запечь привычные сырники в духовке. Муж предложил добавить в них мак… Так в нашей семье появился новый хит на завтрак.

Сырники из духовки получаются с тонкой корочкой и очень нежные внутри. К тому же, запеченные, они полезнее, чем жаренные на сковороде. Пропорции ингредиентов можно варьировать по желанию. Ниже приводим рецептуру, которую можно легко подстроить под свой вкус.

Вам понадобится:

• 400 г творога
• 1 большое яйцо
• 1—2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 3—4 ст.л. муки с горкой
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. мака
• горсть изюма
• горсть кураги

Как готовить:

1. Яйцо растереть с сахаром, добавить творог, хорошо перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
3. Добавить мак (его лучше предварительно смолоть в кофемолке, либо залить на несколько минут кипятком и растереть в ступке — так он отдаст намного больше аромата и вкуса), изюм и мелко порезанную курагу, хорошо перемешать.
4. Придать сырникам любую форму (на фото сверху они сформованы при помощи двух ложек, получились как бы мини-пирожки, на нижнем — слепленные вручную), выложить на противень. Запекать на 180°С до зарумянивания. Подавать можно со сметаной, с добавлением сахара и корицы, хотя и сами по себе они получаются очень вкусные.

Приготовьте также:

• Мягкое ароматное яблочное печенье
• Корзиночки с яблоками и швейцарской меренгой
• Блины с сыром и зеленью
• Завтрак выходного дня: оладьи с яблоками
• Тыквенный кекс с яблоками, клюквой и орехами
• Два ВИДЕОрецепта горячих и холодных бутербродов
• Печенье с клюквой: рецепт на выходные
• Яблочный кекс с сыром

Юлия Мицкевич