Проект портала
Дома
25.11.2017 / 14:55
Идея на завтрак: маковые сырники в духовке

В поисках способа разнообразить присутствие творога в нашем рационе, я вспомнила подсмотренную однажды в сети идею запечь привычные сырники в духовке. Муж предложил добавить в них мак… Так в нашей семье появился новый хит на завтрак.

Сырники из духовки получаются с тонкой корочкой и очень нежные внутри. К тому же, запеченные, они полезнее, чем жаренные на сковороде. Пропорции ингредиентов можно варьировать по желанию. Ниже приводим рецептуру, которую можно легко подстроить под свой вкус.

Вам понадобится:

  • 400 г творога
  • 1 большое яйцо
  • 1—2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 3—4 ст.л. муки с горкой
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. мака
  • горсть изюма
  • горсть кураги

Как готовить:

  1. Яйцо растереть с сахаром, добавить творог, хорошо перемешать.
  2. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
  3. Добавить мак (его лучше предварительно смолоть в кофемолке, либо залить на несколько минут кипятком и растереть в ступке — так он отдаст намного больше аромата и вкуса), изюм и мелко порезанную курагу, хорошо перемешать.
  4. Придать сырникам любую форму (на фото сверху они сформованы при помощи двух ложек, получились как бы мини-пирожки, на нижнем — слепленные вручную), выложить на противень. Запекать на 180°С до зарумянивания. Подавать можно со сметаной, с добавлением сахара и корицы, хотя и сами по себе они получаются очень вкусные.

Приготовьте также:

Юлия Мицкевич

СПЕЦПРОЕКТ2 материала Шура-бура