Проект портала
Истории
02.10.2017 / 15:48
Многодетная семья не покупает продукты в магазине и советует то же другим14

10 месяцев назад в Колодищах под Минском начал работу клуб полезных советов «Панадворак».

Ежемесячно на базе Братства святых Виленских мучеников собираются из разных уголков страны белорусы, неравнодушные к тому, что они потребляют в пищу, и обеспокоенные будущим белорусской деревни.

На встречах они делятся опытом по выращиванию лаванды, клубники, учатся собирать лекарственные травы… В будущем они планируют объединиться в кооперацию, чтобы реализовывать свою эко-продукцию системно и в значительных объемах.

Идея организовать такой полезный кружок по интересам принадлежит Николаю Матрунчику — отцу четверых сыновей и дочери, коренному минчанину. Поколение его родителей на земле уже не работало. А его жену в какой-то момент потянуло на село.

Николай Матрунчик.

Николай считает, что во многом на это повлияло философское образование: он окончил отделение философии истфака БГУ.

«Я понял, что все созданное человеком требует дальнейших усилий, чтобы это поддерживать: дом надо ремонтировать, машину тоже. Лишь природа — единственная, способная себя спасти, если ей не мешать», — рассуждает философ.

Но полностью перейти на экологические продукты они всей семьей решили не только потому, что им нравится жить на природе.

«В магазине продукты совсем не покупаем»

Лет пять назад Николаю поставили диагноз панкреатит (воспаление поджелудочной железы). Ему пришлось отказаться от многих продуктов. Постепенно семья все чаще отказывалась от продуктов из магазина и готовила исключительно из выращенного на приусадебном участке. После таких изменений в рационе перестала беспокоить и болезнь.

Матрунчик поселились в деревне Каролина. За несколько лет они провели в своем хозяйстве полный рециклинг. На 43 сотках земли посадили лес, начали разводить и калифорнийских червей, и перепелов с кроликами. Старались создать естественную пищевую цепь, и у них получилось.

Разумеется, они не используют химикаты. Разного рода добавки Матрунчик сравнивают с наркотиками: чем больше их попадает в почву, тем больше она станет требовать их и впредь, а без допинга потеряет плодородие.

«Самым сложным было найти тот алгоритм, который бы ежедневно помогал закрывать текущие проблемы», — говорит Николай. В настоящее время семья выращивает и нут, и лен, и шиповник с барбарисом и точно знает, что самое лучшее удобрение — кроличий помет. Сегодня семья делится своей биокрафтовой продукцией еще с 50 семьями и передает приобретенные знания другим заинтересованным.

«Из провинции все стремятся в Минск, а умные минчане, наоборот, в деревни»

На собрания клуба приходят около 20 человек. Каждая встреча посвящена обсуждению той или иной темы, в ходе которого один из собравшихся, добившийся в этом деле мастерства, выступает в роли ведущего. Есть здесь и бортники, и ландшафтные дизайнеры, и плотники, и йог.

Среди тех, кто собирается, много вегетарианцев. Есть те, кто только мечтает о том, чтобы хозяйничать на собственной земле, и пришел учиться. Для таких людей коуч-тренер Евгений Бойко даже устраивал мастер-класс по самоопределению сферы хозяйствования.

Коуч-тренер Евгений Бойко помогает участникам клуба решить, какой бизнес им подходит.

Многие целенаправленно перебрались из города поближе к природе и хотят в гармонии с ней создавать полезный людям продукт, в идеале — построить на этом бизнес. Одни — только в начале пути, а другие — профессионалы своего дела. К примеру, Наталья Челенко не первый год занимается аромокосметикой: сама получает и реализует масло грецкого ореха, подсолнечное, абрикосовое и другие виды масел. Лора Минтель, кажется, знает все о цветах, а Инна Кохно — одна из лучших в Беларуси ландшафтных дизайнеров.

В Европе, да и у нас, крафтовая продукция приобретает все большую популярность среди тех, кто заботится о здоровье своем и своих родственников. Это видят и участники клуба, однако мелким хозяйствам у нас непросто.

Во-первых, без проблем реализовывать продукцию можно только на ярмарках и среди друзей-знакомых. Во-вторых, в ситуации, когда все ориентировано на агрокомплекс, простому хозяину, который никоим образом не связан с колхозом, достаточно сложно приобрести, например, зерно по доступной цене.

Николай считает: для того чтобы мелкие хозяйства развивались, нужна специальная государственная программа по их поддержке, но закон об органическом земледелии пока завис в воздухе.

«Складывается впечатление, что государству не интересно свое. Мы используем стариные методы работы, но они уже не актуальны. Видно, что та же схема с агрогородками себя не оправдала — они исчезают на глазах. В идеале нужна новая госпрограмма вроде европейской «Новой деревни». Необходимо еще раз проанализировать, что надо сделать, чтобы деревни не исчезли совсем, поскольку это не только продукты питания, но и наше культурное наследие», — считает Николай.

Пока всего этого нет, энтузиасты собираются вот так, своим клубом, каждый первый четверг месяца, работают над созданием кооперации и приглашают всех желающих присоединяться.

Товары для здоровья ищите здесь

Катерина Карпицкая

каментаваць

Націсканьне кнопкі «Дадаць каментар» азначае згоду з рэкамендацыямі па абмеркаванні

СПЕЦПРОЕКТ2 материала Шура-бура