Без гэтага печыва па рэцэпце славутай амерыканскай тэлевядоўцы Марты Сцюарт у нашай сям'і не абыходзіцца ўжо каторая восень. Мяккае, духмянае, яно дадасць утульнасці дажджліваму вечару альбо падсалодзіць пахмурны ранак. Вельмі рэкамендую.

Вам спатрэбіцца:

• 1 шклянка звычайнай пшанічнай мукі
• 1 шклянка цэльназерневай мукі (калі яе няма, вазьміце 2 шклянкі звычайнай)
• 1 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. мускатнага арэху
• 1/3 ч.л. гваздзіку
• 1/2 ч.л. солі
• 100 г масла
• 2/3 шклянкі цукру
• 2 яйкі
• 3 ст.л. малака
• 1 шклянка разынак
• 2-3 яблыкі (можна больш)

Як гатаваць:

1. Змяшаць абодва віды мукі з содай, соллю і прыправамі.

2. Асобна ўзбіць мяккае масла з цукрам. Дадаць па адным яйкі, пасля кожнага добра ўзбіць. Дадаць малако, яшчэ крыху ўзбіць.

3. Паступова ўсыпаць мучную сумесь у масляную, добра перамяшаць. 

4. Дадаць у цеста разынкі і дробна парэзаныя яблыкі, перамяшаць. 

5. З цеста дзеля большай эстэтычнасці прапануецца скачаць невялікія шарыкі, але яно атрымліваецца мяккім і даволі ліпкім, таму я выкладваю яго на бляху проста лыжкай. Увага: цеста расцякаецца ў духоўцы, таму пакідайце паміж печывам дастаткова месца. 

6. Выпякаць на 180°С 15-20 хвілін. 

Гатуйце таксама:

• Кошычкі з яблыкамі і швейцарскай мерэнгай
• Бліны з сырам і зелянінай
• Аладкі з яблыкамі
• Гарбузовы кекс з яблыкамі, журавінамі і арэхамі
• Два хуткія ВІДЭАрэцэпты салатаў з рыбай
• Печыва з журавінамі
• Яблычны кекс з сырам

Юлія Міцкевіч