Шукаючы спосаб разнастаіць прысутнасць тварагу ў нашым рацыёне, я прыгадала падгледжаную некалі ў сеціве ідэю запячы звыклыя сырнікі ў духоўцы. Муж прапанаваў дадаць у іх мак… Так у нашай сям'і з'явіўся новы «сняданкавы» хіт. 

Сырнікі з духоўкі атрымліваюцца з тонкай скарынкай звонку і вельмі далікатныя ўнутры. Да таго ж, запечаныя яны больш карысныя, чым пасмажаныя на патэльні. Прапорцыі складнікаў можна вар'іраваць паводле ўпадабанняў, я дам прыкладную аснову, якую можна лёгка падладзіць пад свой густ.

Вам спатрэбіцца:

• 400 г тварагу
• 1 вялікае яйка
• 1—2 ст.л. цукру
• дробка солі
• 3—4 ст.л. мукі з горкай
• 1 ч.л. разрыхляльніку
• 2 ст.л. маку
• жменя разынак
• жменя курагі

Як гатаваць:

1. Яйка расцерці з цукрам, дадаць тварог, добра перамяшаць. 

2. Усыпаць муку з разрыхляльнікам і соллю, перамяшаць. 

3. Дадаць мак (яго лепей папярэдне змалоць у кавамолцы, альбо заліць на некалькі хвілін кіпнем і расцерці ў ступцы — так ён аддасць нашмат больш водару і смаку), разынкі і дробна парэзаную курагу, добра перамяшаць.

4. Надаць сырнікам любую форму (на фота зверху яны сфармаваныя з дапамогай дзвюх лыжак, атрымаліся такія нібы міні-піражкі, ніжэй — злепленыя ўручную), выкласці на бляху. Запякаць на 180°С да зарумяньвання. Падаваць можна са смятанай з дадаткам цукру і цынамону, хоць і самі па сабе яны атрымліваюцца вельмі смачныя. 

Гатуйце таксама:

• Духмянае яблычнае печыва
• Кошычкі з яблыкамі і швейцарскай мерэнгай
• Бліны з сырам і зелянінай
• Аладкі з яблыкамі
• Гарбузовы кекс з яблыкамі, журавінамі і арэхамі
• Два ВІДЭАрэцэпты гарачых і халодных бутэрбродаў
• Печыва з журавінамі
• Яблычны кекс з сырам

Юлія Міцкевіч