Зімовыя святы ўжо зусім блізка. Але сучаснае жыццё вельмі дынамічнае, і праз працу ды іншыя клопат не заўсёды хапае часу, каб доўга рыхтавацца да Калядаў і Новага года. Мы вырашылі правесці эксперымент і накрыць тры святочныя сталы рознага кошту, выкарыстоўваючы гатовыя стравы, якія мы набылі ў кулінарным аддзеле адной з крамаў сеткі «Суседзі». І вось што ў нас атрымалася.

Стол №1: Фуршэт (50 рублёў)

Гэта бюджэтнае меню на 4—6 чалавек пасуе арганізацыі святочнага фуршэту на працы. Далікатныя рулецікі з сырам і часныком, аўтэнтычны асецінскі пірог з капустай і сырам, смачны вясковы рулет і класічныя салаты робяць такі стол небанальным і пры гэтым вельмі танным.

* * *
Меню

Стравы	Цана 1 кг, руб.	Маса, кг	Кошт, руб.
Закускі
Шампіньёны па-карэйску	9,90	0,2	1,98
Рулецікі з вяндліны з сырам і часныком	9,40	0,6	5,64
Пірог асецінскі з капустай і сырам, 1 шт.	8,90	0,33	2,94
Рулет вясковы	11,90	0,4	4,76
Салаты
Вінегрэт	4,99	1	4,99
Селедзец пад шубай	6,50	1	6,50
Мяса/Рыба/Гарніры
Нагетсы курыныя	9,90	0,5	4,95
Рагу з курыцы з бульбаю	6,40	0,8	5,12
Скумбрыя, запечаная з рысам ды гароднінай, 1 шт.	8,90	0,7	6,23
Дэсерты
Пірожнае-кошычак «Сняжынка»	0,89/шт.	4 шт.	3,56
Пірожнае-кошычак з ягадамі, 4 шт	8,05	0,5	4,025
Усяго			50,69

* * *

Стол №2: Вегетарыянскі (100 рублёў)

Часта можна пачуць думку, што прытрымлівацца вегетарыянскай дыеты — гэта дорага. Наш другі стол на 6 чалавек мы зрабілі цалкам вегетарыянскім і заплацілі за яго ўсяго 100 рублёў. Зірніце, якую смакату з гародніны мы набылі за гэтыя грошы:

* * *
Меню

Стравы	Цана 1 кг, руб.	Маса, кг	Кошт, руб.
Закускі
Баклажаны, фаршыраваныя сырнай салатай	11,4	0,5	5,70
Сырныя палачкі	7,00	1	7,00
Пірог асецінскі з бульбай і сырам, 1 шт.	10,40	0,3	3,12
Піражкі з капустай і грыбамі, 6 шт	4,50	0,5	2,25
Квяцістая капуста, запечаная з сырам	5,99	1	5,99
Морква пікантная	2,59	0,3	0,78
Шампіньёны па-карэйску	9,90	0,3	2,97
Агуркі кансерваваныя	5,90	0,4	2,36
Перац марынаваны	10,40	0,3	3,12
Аліўкі ў марынадзе	14,99	0,5	7,50
Салаты
Грэцкая салата	9,50	1	9,50
Летняя	5,99	0,5	3,00
Вінегрэт	4,99	0,5	2,50
Гарніры
Каша посная з грыбамі	5,50	1	5,50
Кракеты бульбяныя	4,90	1	4,90
Дэсерты
Пудынг з тварагу	8,40	1	8,40
Рулет тварожны з вішнямі	10,29	0,7	7,20
Торт «Графскія разваліны»			13,00
Пірожнае-кошычак «Сняжынка»	0,89/шт.	6 шт.	5,34
Усяго			100,12

 * * *

Бульбяныя кракеты.

Дарэчы, усе дэсерты зробленыя без выкарыстання жэлаціну.

Тварожны пудынг.

Стол №3: Банкетны (200 рублёў)

Гэтае сытнае меню мы разлічылі на 8 чалавек. Што можа быць смачнейшым за хатнюю паляндвіцу ды запечаную рульку? На гэтым стале кожны знойдзе страву на свой смак.

Кібінай з мясам.

* * *
Меню

Стравы	Цана 1 кг, руб.	Маса, кг	Кошт, руб.
Закускі
Баклажаны, фаршыраваныя сырнай салатай	11,40	1	11,40
Сырныя палачкі	7,00	0,7	4,90
Кібінай з мясам, 8 шт.	8,40	1,2	10,08
Рулет вясковы	11,90	0,5	5,95
Язык заліўны, 8 шт.	9,40	1,25	11,75
Морква пікантная	2,59	0,5	1,30
Саланіна з паляндвіцы хатняй	18,90	0,3	5,67
Агуркі кансерваваныя	5,90	0,4	2,36
Перац марынаваны	10,40	0,3	3,12
Аліўкі ў марынадзе	14,99	0,5	7,50
Салаты
Рымская салата	10,90	1	10,90
З ялавічынай і перцам	13,90	1	13,90
Цэзар з курыным філе	9,49	1	9,49
Мяса/Рыба
Рулька апетытная, 1шт.	7,99	1	7,99
Скумбрыя з баклажанамі	9,90	1	9,90
Філе птушкі з грыбамі	10,99	1	10,99
Рулецікі з птушкі папулярныя	8,49	1	8,49
Ролы з сёмгай, морквай і сырам	26,99	0,5	13,50
Гарніры
Рагу з курыцы	6,40	1,3	8,32
Плоў	7,99	1,3	10,39
Дэсерты
Торт «Прэлюдыя»	7,48	1,668	12,48
Пірожнае «Чызкейк фруктовы»	13,15	1	13,15
Пірожнае-кошычак «Ласаўка», 8 шт.	10,15	0,7	7,11
Усяго			200,61

* * *

Салата з ялавічынай ды перцам.

Які вынік?

Каб з’есці ўсе гэтыя стравы, Рэдакцыі «Нашай Нівы» спатрэбіўся не адзін дзень. За гэты час мы вызначылі некалькі пераваг выкарыстання гатовай прадукцыі для святочнага стала:

• усе стравы гатуюць прафесіяналы, таму якасць гарантаваная
• некаторыя стравы наогул немагчыма або вельмі складана прыгатаваць у хатніх умовах;
• значная эканомія ўласнага часу, які лепей патраціць на сям'ю, сяброў і адпачынак.

Пірожнае «Чызкейк фруктовы».

СТАА «Либретик», УПП 101454161

Ілья Параскевіч, Воля Афіцэрава