Сочыва з дзьмухаўцоў — сапраўдныя прыродныя лекі. Лічыцца, што яно ўмацоўвае імунітэт, ідзе на карысць нервовай сістэме, страўніку і печані.

А яшчэ вельмі даступнае па інгрэдыентах — вясной і ўлетку беларускія паляны ўсеяны гэтымі жоўтымі кветкамі.

Матчыным рэцэптам сочыва падзялілася настаўніца Ганна Севярынец.

Спатрэбіцца:

• 400 кветак дзьмухаўцоў;
• 1-2 лімоны;
• 1 кг цукру.

Кветкі аддзяляем ад кошыкаў (каб не было горычы) і заліваем пялёсткі на ноч халоднай вадой. Раніцай ваду зліваем, заліваем 1 літр новай і варым 10 хвілін на невялікім агні. Лімон наразаем кубікамі разам з цэдрай, укідаем і варым далей 20 хвілін.

Адвар працэджваем, дадаём у яго 1 кг цукру і зноў варым — 30-40 хвілін.

Фота Ганны Севярынец

Смачна есці! Сочыва з дзьмухаўцоў не раяць ужываць шмат — толькі па 1-2 лыжачкі ў дзень.

Nina.nn.by